Cocina Madre, publicado por Planeta Gastro, es un homenaje a la cocina tradicional, que busca conectar a los lectores con la tradición culinaria de sus madres y abuelas. Este libro presenta 80 recetas sencillas que son fáciles de seguir, ideales para cualquiera que desee revivir los sabores de la cocina de toda la vida.
El libro se organiza en secciones clásicas que facilitan la navegación y la búsqueda de recetas, incluyendo:
- Entrantes
- Pescados
- Carnes
- Huevos
- Verduras
- Dulces