Marvin Harris, un destacado antropólogo, aborda en esta obra una serie de enigmas culturales que han intrigado a la humanidad durante siglos. Su enfoque es único, ya que intenta desentrañar las razones materiales detrás de prácticas que, a primera vista, parecen irracionales o arbitrarias. A través de un análisis riguroso, Harris responde a preguntas fundamentales sobre los tabúes alimentarios y las creencias religiosas en diferentes culturas.