En su obra, Aurora Aguilar presenta una investigación detallada sobre la creación de un plan de negocios enfocado en una comercializadora de productos orgánicos, tanto importados como nacionales, en la ciudad de Xalapa, Veracruz. Este libro se convierte en una guía esencial para aquellos emprendedores interesados en el sector de alimentos orgánicos, un mercado en crecimiento que busca satisfacer la demanda de consumidores cada vez más conscientes de su salud y del medio ambiente.