Tecnologia del Pescado y Productos Derivados

Tecnologia del Pescado y Productos Derivados

por Juana Mary Madrid Vicente

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Resumen de Tecnologia del Pescado y Productos Derivados

El libro
El libro incluye ejemplos prácticos y estudios de caso que ilustran la aplicación de las tecnologías discutidas.

Más info de Tecnologia del Pescado y Productos Derivados

Editorial: Mundi-prensa Libros

Año de publicación: 1993

Lugar de edición: Madrid

ISBN: 9788471144492

Encuadernación: Tapa Blanda

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