Estabilización de Enzimas Hidrolíticas de Interés Industrial
Inmovilización de enzimas: Se estudia la inmovilización del conjugado invertasa-quitosana y otras enzimas en soportes de quitina. Formación de complejos polielectrolitos: ...
Inmovilización de enzimas: Se estudia la inmovilización del conjugado invertasa-quitosana y otras enzimas en soportes de quitina. Formación de complejos polielectrolitos: ...