«Azucre» es una obra escrita por Bibiana Candia y publicada por Pepitas de Calabaza. La novela se sitúa en Galicia, en el año 1853, en un contexto de calamidad donde el invierno más lluvioso ha devastado las cosechas y una epidemia de cólera azota a la población. Este escenario de desesperanza lleva a un grupo de jóvenes gallegos a tomar la decisión de abandonar sus hogares en busca de un futuro mejor en Cuba, donde esperan encontrar trabajo en las plantaciones de caña de azúcar.