Bioquímica de Harper es un texto fundamental en el ámbito de la bioquímica, ampliamente utilizado en universidades y facultades de ciencias de la salud. Esta 16ª edición ha sido actualizada para incluir los últimos avances en la disciplina, manteniendo su enfoque claro y accesible que ha caracterizado a las ediciones anteriores.
El libro se organiza en secciones que abordan los siguientes temas clave:
- Estructura y función de biomoléculas: Una introducción a los componentes básicos de la vida, como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos.
- Metabolismo: Procesos metabólicos centrales, incluyendo la glucólisis, el ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones.
- Genética molecular: Relación entre la bioquímica y la genética, explorando cómo los genes regulan funciones bioquímicas.
- Regulación bioquímica: Mecanismos que controlan las vías metabólicas y su importancia en la salud y la enfermedad.