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- Factores que determinan la seguridad.
- Enfermedades transmitidas por alimentos.
- Efectos tóxicos de componentes alimentarios.
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Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos
por Jose Bello Gutierrez
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Resumen de Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos
Más info de Ciencia Bromatologica Principios Generales de los Alimentos
Editorial: Ediciones Díaz De Santos, S.a.
Año de publicación: 2013
Lugar de edición: España
ISBN: 9788479784478
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