
Cocina China Cantonesa
El libro : El autor aborda la historia y las características que definen esta cocina, destacando su frescura y el uso ...

L Indespensable Livre Pour Cuisiner Concasser, Couper, Deglacer, Dessoser, Emincer, Tourner, Monder (Edición en Inglés)
La obra se estructura en torno a técnicas básicas y avanzadas de cocina, cada una de las cuales es explicada en ...


