Comer para no engordar, escrito por el renombrado médico y experto en nutrición Michael Greger, es una continuación de su exitoso libro Comer para no morir. Publicado por Ediciones Paidós, este libro ofrece un enfoque innovador y accesible para abordar el problema de la obesidad y las dietas restrictivas.
En un mundo donde cada mes surge una nueva tendencia alimentaria que promete la pérdida de peso rápida, Greger argumenta que estas dietas no solo son ineficaces, sino que pueden ser perjudiciales para la salud. La creciente tasa de obesidad y las enfermedades relacionadas con ella, como la diabetes y el cáncer, subrayan la necesidad de un cambio de estrategia en nuestra alimentación.