En el año 1327, el fraile franciscano Guillermo de Baskerville llega a una aislada abadía de monjes benedictinos, acompañado por su joven aprendiz Adso de Melk. Su objetivo es asistir a un cónclave, pero pronto se verá envuelto en una serie de misteriosas muertes que amenazan la reunión. A medida que Guillermo comienza a investigar, Adso se adentra en un mundo oscuro y sensual, donde los secretos de la abadía revelan una complejidad de relaciones humanas y tensiones internas.