La obra ofrece un análisis exhaustivo sobre la gestión empresarial en el sector turístico, abordando temas relevantes como:
- Conceptos Empresariales: Definiciones clave como empresa, empresario y objetivos.
- Funciones Organizativas: Aborda las áreas de operaciones, marketing, finanzas y dirección.
- Relaciones con el Entorno: Incluye la responsabilidad social y la gestión medioambiental, adaptadas a las particularidades del sector turístico.
- Tipos de Empresas: Estudia los diferentes tipos de organizaciones dentro del sector y su interrelación.
- Estrategias de Crecimiento: Se dedica un capítulo a la internacionalización y a los procesos de cooperación en el ámbito turístico.