Krause. Dietoterapia es un texto de referencia en el campo de la Nutrición y Dietética que ha sido una guía fundamental durante más de medio siglo. La 15ª edición se ajusta a las pautas más actualizadas de práctica basada en la evidencia, y es el resultado de la colaboración de autores expertos de renombre internacional en las áreas docente, de investigación y práctica clínica.