La muerte es mi oficio narra la vida de Rudolf Lang, un personaje que se presenta como el alter ego novelesco de Rudolf Höss, el comandante de Auschwitz. A través de una prosa sobria y directa, Robert Merle nos lleva a explorar la trayectoria de Lang, desde su infancia marcada por un padre católico estricto, hasta su ascenso en las filas de las SS y su papel crucial en la maquinaria de muerte que acabó con millones de vidas judías.