Pasión por el Dulce de Leche es un libro que celebra uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía argentina: el dulce de leche. Miriam Becker, la autora, no solo presenta recetas, sino que invita al lector a experimentar con este manjar en diversas formas y preparaciones. La obra está diseñada para aquellos que desean explorar el potencial del dulce de leche, ya sea en la elaboración de postres tradicionales o en creaciones más innovadoras.
<pA continuación, se presentan algunas de las secciones destacadas del libro:
- Baños, cremas y salsas: Recetas directas y fáciles que complementan el dulce de leche.
- Alfajores y minibocados: Variedades tradicionales y algunas más contemporáneas.
- Budines, tartas y arrollados: Propuestas decididamente diferentes que sorprenden al paladar.
- Tortas increíbles: Desde la clásica Chocotorta hasta el Rogel de bodas.
- Postres deliciosos: Combinaciones con toques criollos y gourmet que elevan el dulce de leche a nuevas alturas.