En Psiconutrición, la autora explora cómo nuestras emociones afectan nuestras elecciones alimentarias. A través de una serie de preguntas introspectivas, se invita al lector a reflexionar sobre su relación con la comida, abordando temas como la culpa, la frustración y la gestión emocional relacionada con la alimentación. La premisa principal es que muchas dietas fracasan no solo por factores físicos, sino también por una inadecuada gestión emocional.
El libro se presenta como un plan integral que combina la nutrición con la psicología, permitiendo a los lectores:
- Identificar las emociones que desencadenan el deseo de comer.
- Comprender el impacto del estrés en sus decisiones alimentarias.
- Distinguir los factores psicológicos que pueden causar desajustes en la alimentación.