«Siete Fuegos. Mi cocina argentina» es una obra emblemática del célebre chef argentino Francis Mallmann, publicada por Editorial Sudamericana. Este libro no solo es un recetario, sino un viaje sensorial que refleja la pasión, autenticidad y el profundo conocimiento que Mallmann tiene sobre la cocina argentina, enfocándose en su relación con el fuego.
Francis Mallmann es considerado el chef más genial de Argentina y uno de los más aclamados en el mundo. Su carrera está marcada por:
- Premios internacionales, incluyendo el Gran Premio del Arte y la Ciencia de la Cocina en 1996.
- Una exitosa presencia en programas de televisión en toda Latinoamérica.
- La gestión de tres restaurantes destacados en Mendoza, La Boca y Garzón, que figuran entre los mejores del mundo.