Vida y Nutrición, publicado por Siglo XXI, busca demostrar que es posible alcanzar una dieta adecuada siguiendo principios elementales de nutrición. La autora, María Del Carmen Sánchez Mora, argumenta que muchas personas desestiman la educación nutricional, confiando en su instinto a la hora de comer. Sin embargo, este enfoque puede resultar engañoso.