El libro Porridge & Muesli, escrito por Viola Adamsson y publicado por Pavilion Books, es una celebración de uno de los desayunos más reconfortantes y versátiles: el porridge. Este alimento, que ha ganado popularidad entre celebridades, chefs, atletas y aquellos que buscan opciones saludables, se presenta como la opción perfecta para comenzar el día, especialmente en los meses más fríos.
El porridge no solo es conocido por sus propiedades nutricionales, como su capacidad para reducir el colesterol, sino que también es un alimento económico que se puede disfrutar de diversas maneras. Este libro nos lleva a explorar no solo el porridge tradicional, sino también diferentes versiones que utilizan granos diversos, incluyendo la cebada de Noruega.