Edición: Quinta edición, publicada en 2023
El Larousse Gastronomique es considerado un libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica. Desde su primera publicación en 1938, ha sido un referente en el mundo de la gastronomía, ofreciendo una rica recopilación de conocimientos sobre productos, utensilios y épocas de consumo de alimentos.
- Más de 4,000 artículos que abordan diversas cuestiones culinarias.
- 3,000 recetas, con 400 firmadas por chefs de renombre internacional y español.
- Ilustrado con más de 600 fotografías que incluyen platos, instrucciones y procedimientos.